ӭ̳ǣ ղ Ϊҳ

公司新闻

松花蛋会引起食物中毒


    凉拌松花蛋相信很多人都爱吃,配酒下饭都不错,但是,松花蛋食用过多,可能会引起食物中毒哦。下面就来教你怎样吃才安全。

 
   1、据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。

   2、在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。

   3、污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,它随松花蛋进入人体后,在肠膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒症状。

   4、实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经过5分钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才死亡。因此,食用可疑的松花蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,这样的温度下最好不要食用。

 

 


Copyright© 2005~2013 www.51yadan.com  Corporation, All rights reserved
隐私保护 高邮鸭蛋团购网 版权所有 沪ICP备09067080号-7
有任何问题请联系我们 | 电话:021-61551986  021-59553309| 业务手机: 15001760536 18930020385

友情链接申请QQ573909021:天喔|獐子岛|五芳斋粽子|来伊份|
ӣ网站建设  嫩竹网