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皮蛋豆腐的做法


    皮蛋豆腐，春天总是感觉很干燥，做到清爽，润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。注意豆腐买回来要用盐开水泡上几分钟，这样更卫生；调味汁按照各人口味调整即可，还可以在上面加点小葱。下面为大家介绍一下皮蛋豆腐的做法。
 
    原料：松花蛋2个 豆腐1块 调料食盐适量 醋1小勺 蒜3瓣 生抽1小勺 蚝油1小勺 香油数滴 辣椒1个
 
    皮蛋豆腐的做法与步骤如下：
 
    1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上2—3分钟； 在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 红米椒、 盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀备用；
 
    2、将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块，皮蛋去壳后洗净切成小块；
 
    3、将皮蛋摆放在豆腐上，再将调味汁淋浇在上面；摆盘码放好

皮蛋豆腐的做法

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