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为缩短皮蛋腌制周期 竟用工业硫酸铜腌鸭蛋 高邮咸鸭蛋团购网提供:咸鸭蛋团购、咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、咸鸭蛋批发、高邮咸鸭蛋礼盒批发及团购,量大可享受更多优惠,免费送货上门。高邮咸鸭蛋团购优惠咨询热线:021-60512469 021-59553309 15000960579 18930020385 硫酸铜可缩短腌制期 近日,江西南昌魏先生向记者报料,当地一些皮蛋加工企业使用工业硫酸铜,对人的伤害很大。在南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂,生产区内摆有白色塑料桶,工人们把鲜鸭蛋放进桶内腌制。工人说,塑料桶有两三百个,每桶装有8000个蛋。 用量翻倍可迅速催熟 据记者调查,南昌县很多厂家在制作皮蛋时都会选择添加硫酸铜。南昌强盛禽蛋加工厂老板说,该厂一年产量很大,向全国各地发货。江西神珠田园食品有限公司老板说,一桶皮蛋要放3斤硫酸铜。工作人员说,如果要一个月催熟,硫酸铜用量肯定要翻倍。据专家介绍,工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素,不能用来加工食品。
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