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熟鸡蛋放置后长出了黑斑 与器皿发生化学反应
市民 鸡蛋煮熟放冰箱后长出黑斑 郭女士把煮好的鸡蛋剥壳后放在保鲜盒里，撒了些盐巴后放进冰箱，准备晚上做卤蛋，此时她也未发现鸡蛋有何异常。 当天15时，郭女士打开冰箱时，发现11枚鸡蛋有9枚的蛋白上长出了好几处黑斑，长斑的地方用手按压感觉比较硬，像是发霉变质，但鸡蛋闻上去并无臭味。 “看上去挺恶心的，早上吃下去的那个蛋不知道有没有问题。”21时，郭女士将鸡蛋放在不锈钢碗里带到超市服务台询问原因，工作人员称等第二天再来处理。 煮熟的鸡蛋放不锈钢碗也长黑斑 昨日9时，郭女士来到超市，“早上10时，超市供货商打电话来，说鸡蛋没质量问题，可能是产生化学反应，只能以一赔十。” 昨日下午，记者电话联系了鸡蛋供货商张先生。他说，自己从事鸡蛋销售20多年，还未遇到这种情况。 昨日，张先生从郭女士购买的同批次的鸡蛋里随机挑选了几个，水煮剥壳食用后并未发现有问题，随后又煮了几个，剥壳趁热放在不锈钢碗里，等放凉后发现鸡蛋蛋白表面也出现了几处小黑斑。 虽否认是鸡蛋出现质量问题，但超市和供货商提出要给郭女士“以一赔十”的赔偿，对此郭女士并未同意。昨日下午，郭女士再次观察那些鸡蛋发现，鸡蛋上的黑点颜色已有些变淡，用刀切开鸡蛋蛋黄和蛋白直接分离，里面没有发黑变质，但感觉比较有弹性。 记者随后咨询市区菜市场的一位鸡蛋经销商李先生，他经销鸡蛋多年，也从没听说煮熟的鸡蛋上长黑斑。“会不会是天气炎热或空气潮湿等原因造成鸡蛋变异了，还是喂养的时候添加了什么东西导致的？”李先生说，不管什么原因，这些鸡蛋还是不要吃了。
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