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咸蛋黄金虾的做法


    很多人喜欢吃咸蛋都是比较爱吃里面的蛋黄,那么咸蛋黄金虾呢?听着就让人流口水的感觉。下面高邮咸鸭蛋跟大家分享下咸蛋黄金虾的做法。








    材料(两人分量):中虾12只,咸蛋黄4个,绍酒1汤匙,芫荽1棵

    调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉适量,油2汤匙

  做法:

  1、咸蛋黄蒸十分钟至熟透压成蓉。

  2、将虾的头部尖刺剪去,挑去虾肠(原壳保留),洗净,抹干水分,下盐拌匀腌片刻。用适量油半煎炸至虾半熟,盛起。

  3、下油爆香咸蛋黄蓉,将虾回锅炒匀,加酒,洒上适量胡椒粉拌匀,上碟,以芫荽伴碟即可。

    注意:用小火炒香咸蛋黄,否则容易烧焦。(卡路里:351/份)

   咸蛋黄金虾的做法就是这么多了,大家赶快行动吧。

 


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