|
![]() |
![]() |
|
|
|
|
咸鸭蛋的知识
咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。咸鸭蛋的知识还有哪些? 1. 咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐的作用,发生了缓慢的变性凝固变化,脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气,因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油; 2. 孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育;又由于胎盘缺血,也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食,食用后应多喝水。
|
![]() |
| Copyright© 2005~2013 www.51yadan.com Corporation, All rights reserved 隐私保护 高邮鸭蛋团购网 版权所有 沪ICP备09067080号-7 有任何问题请联系我们 | 电话:021-61551986 021-59553309| 业务手机: 15001760536 18930020385 友情链接申请QQ573909021:天喔|獐子岛|五芳斋粽子|来伊份| ӣ网站建设 嫩竹网 |