|
![]() |
![]() |
|
|
|
|
无黄的鸭蛋能吃吗?
沈阳市农委农产品质量安全处一位工作人员称,给鸭子喂一些特殊的饲料能让鸭蛋黄更红,但几乎没遇见过白黄的鸭蛋。 一位姓宋的畜牧专家解释说,这种无黄蛋与双黄蛋、变形蛋都属于畸形蛋,产生的原因有很多种,“饲料和周围的环境都可能成为刺激的因素,让鸡、鸭产生应激反应。这种无黄蛋是母鸭在排卵过程中发生异常而引起的,正常情况是母鸭排卵,刺激其体内分泌蛋清,包裹住蛋黄,形成鸭蛋。而异常的情况是,母鸭没有排卵,而是有其他异物刺激其分泌蛋清,也形成了鸭蛋,里面自然也就没有黄。”专家建议最好不要食用无黄蛋,“虽然这种蛋也没有什么危害,但毕竟是在异常情况下产出的,所以最好不要食用。” 营养师赵利仁说他也没听说过无黄鸭蛋,但是他有一些腌鸭蛋的方法告诉大家,“买鸭蛋的时候晃一晃,如果里面有动静,那就不新鲜了。鸭蛋洗干净先在酒里蘸一下,这样容易出油。腌鸭蛋的时候除了盐还可以加一些五香粉,腌好的蛋会更香。”
|
![]() |
| Copyright© 2005~2013 www.51yadan.com Corporation, All rights reserved 隐私保护 高邮鸭蛋团购网 版权所有 沪ICP备09067080号-7 有任何问题请联系我们 | 电话:021-61551986 021-59553309| 业务手机: 15001760536 18930020385 友情链接申请QQ573909021:天喔|獐子岛|五芳斋粽子|来伊份| ӣ网站建设 嫩竹网 |