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咸鸭蛋怎么存放


     咸鸭蛋怎么存放?咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。









     对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:

     (1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。

     (2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。 以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。

     看了以上的介绍,知道咸鸭蛋怎么存放的方法了吧。


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