| ӭ̳ǣ |
 ղ
 Ϊҳ
|
|
 |
 |
|
|
|
|
保存鸡蛋的小窍门
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运。 因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。 3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。 因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。 4、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 5、有独立的存放空间。 在没有条件冷藏鸡蛋的时候，保存鸡蛋的小窍门要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。 |
 |
| Copyright© 2005～2013 www.51yadan.com Corporation, All rights reserved 隐私保护 高邮鸭蛋团购网 版权所有 沪ICP备09067080号-7 有任何问题请联系我们 | 电话：021-61551986 021-59553309| 业务手机： 15001760536 18930020385 友情链接申请QQ573909021：天喔|獐子岛|五芳斋粽子|来伊份| ӣ网站建设 嫩竹网 |
